TUMIS KANGKUNG Bumbu Sederhana

 
Bahan dan bumbu :

• 300 gram kangkung ( iris panjang )
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm saus tiram
• 100 ml air
• 1/2 sdm kecap manis
• minyak untuk menumis

Bumbu yang diiris :

• 3 butir bawang merah ( digeprek )
• 2 buah cabe merah besar
• 1 buah tomat merah

CARA MEMBUAT TUMIS KANGKUNG  bUMBU SEDERHANA:

1. Tumis bumbu iris  hingga harum. Tuang air, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica,dan saus tiram lalu aduk rata dan masak sampai mendidih.
2. Masukkan kangkung, aduk rata dan masak sebentar lalu matikan api. Angkat dan siap untuk disajikan.

 

More about → TUMIS KANGKUNG Bumbu Sederhana

Tumis Kangkung Rasa Ebi

Tumis Kangkung Rasa Ebi


Tumis kangkung kali ini memakai ebi sebagai penyedap rasa alami. Masaknya mudah, rasanya enak dan lezat dihidangkan dengan nasi hangat. Mari dicoba!

Bahan:

250 gram kangkung segar, petik daun dan potong batangnya sesuai selera

3 buah cabai merah, iris tipis menyerong

1/2 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:

3 siung bawang putih

2 butir bawang merah

1 sdt ebi

1/2 sdt terasi

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, aduk-aduk.

2. Masukkan kangkung dan irisan cabai merah, masak hingga kangkung mengeluarkan air dan layu.

3. Angkat kangkung dan hidangkan selagi hangat.

More about → Tumis Kangkung Rasa Ebi

Masakan Swike ( Kodok berkuah pedas

Resep Swike

Bahan :
5 ekor paha kodok batu, sekitar 350 gr
1 sdm tepung sagu
1 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
1 sdt air jahe/lemon


Resep Kuah pedas

2 sdm tauco medan
10 buah cabe rawit
5 buah cabe merah
3 cm jahe
1/2 bawang bombay, iris2
6 siung bawang merah
10 siung bawang putih
2 buah belimbing wuluh, potong2
haluskan semua bahan, kecuali bawang bombay dan belimbing wuluh
1 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Kodok/Swike Purwodadi:
# Campur daging kodok dengan garam, air jahe/lemon dan kecap asin, rendam 10 menit, tiriskan sampai kering
# Lumuri tipis dengan tepung sagu, goreng sampai kecoklatan
# Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai matang
# Masukkan daging kodok, bawang bombay dan belimbing wuluh
# Tambahkan air secukupnya, didihkan dan hidangkan panas2
# Kalau kurang asam tambahkan dengan perasan jeruk nipis, kalu kurang pedas, tambahkan cincangan cabe rawit

More about → Masakan Swike ( Kodok berkuah pedas

Resep Ice Loly Durian

Bahan:

500 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram gula pasir
150 gram durian, haluskan
50 gram tepung sagu
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan, sobek-sobek
Cetakan es loli

CARA MEMBUAT:

1. Campur santan dengan gula pasir, durian, tepung sagu, dan garam, aduk rata.
2. Tambahkan daun pandan, setelah mendidih, angkat, dinginkan.
3. Tuangkan kedalam cetakan es loli dan simpan dalam freezer sedikitnya 3 jam hingga beku.
4. Sajikan setelah beku dan mengeras. Untuk 6 buah

Selamat Mencoba !

More about → Resep Ice Loly Durian

Resep Es Cendol Alpukat

Resep Es Cendol Alpukat

Bahan :

350 gram cendol hijau, siap beli
500 gram gula merah, rebus dengan 250 ml air, angkat, saring
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 buah alpukat matang, kerok
200 gram tape ketan hitam

Pelengkap :

es serut dan susu kental

Cara membuat :

1. Siapkan gelas, isi dengan sirup gula merah, cendol, 3 sdm ketan hitam.
2. Beri es serut, tuangkan susu kental manis. Sajikan dingin. Untuk 6 gelas

More about → Resep Es Cendol Alpukat